Por: Staff Suplementos
Lavar los trastes es una de las tareas domésticas cotidianas, pero hay días en los que una olla, sartén o cazuela parece necesitar más que una simple pasada de esponja.
Porque entre restos de comida, manchas y suciedad que parece resistirse, encontrar una manera efectiva de quitarlos puede ser todo…
Por: Staff Suplementos
Si alguna vez has dejado una olla al fuego mientras haces otras cosas en la cocina, es probable que te haya pasado que el agua comienza a subir y hasta suele derramarse. Las primeras soluciones son bajar la flama, retirar la tapa o soplar las burbujas, pero existe otro truco más…
Por: Staff Suplementos
El pozole es uno de los platillos que se disfruta antes, durante y después de las fiestas patrias. Además, gracias a su variedad de ingredientes, puedes prepararlo en versiones como el blanco.
Si te tocó llevarlo a la cena del 15 de septiembre o simplemente quieres cocinarlo para tu familia, Abue…
Por: Staff Suplementos
Basta con agregar mayonesa, queso, chile y unas gotas de limón para convertir un elote en el protagonista de la tarde; para quienes disfrutan este antojo, San Miguel Topilejo será nuevamente sede de la Feria Nacional del Elote, que este 2026 celebrará su 39ª edición.
El maíz será el principal atractivo…
Por: Fernanda Ortiz Hernández
La Ciudad de México es una de las capitales gastronómicas más grandes del mundo. Y constantemente recibe propuestas de cocinas internacionales, tal es el caso de GUAY.
Este proyecto combina tradición, innovación y un ambiente relajado , pero sofisticado. Creado por un grupo de amigos mexicanos, ofrece la experiencia de…
Por: Staff Suplementos
Un taco, un mole, una tlayuda o unos chiles en nogada son algunos de los platillos que puedes encontrar, y esta es una de las razones que llevó a México al primer lugar del Top 50 Food Destinations Around the World 2026, elaborado por Travel And Tour World, y confirmado por…
Por: Marisol Toriz
Hay un sonido inconfundible que retumba cada mañana en los rincones de Guadalajara: el crujido seco de un birote salado al cortarse por la mitad, listo para recibir una generosa capa de frijoles refritos, carnitas doradas y sumergirse sin piedad en un baño de chile de árbol hirviendo.
Ese crujido es…
Por: Marisol Toriz
El brandy es uno de los destilados más versátiles. Sus notas amaderadas y espirituosas lo convierten en el aliado ideal tanto para tragos clásicos y efervescentes como para versiones congeladas diseñadas para refrescar las tardes cálidas.
Aprovechando los dos nuevos lanzamientos de Torres 5 (Suave y Dark Selection), reunimos tres recetas…
Por: Staff Suplementos
¿Pizza o sushi? Si elegir entre ambos se te hace complicado, hay un restaurante que los pone juntos en el mismo plato. Se trata de Sushi Hoko-Ki, que fusiona la técnica japonesa del rollo con elementos característicos de la pizza italiana e ingredientes mexicanos.
Y no sólo ofrece un sabor, sino…
Por: Marisol Toriz
Las mañanas suelen transcurrir en una carrera contra el reloj, entre alarmas que se posponen y la prisa por salir de casa.
En medio de esa rutina acelerada, preparar un atole de avena y chocolate se convierte en la alternativa ideal para no salir a la calle sin haber consumido ningún…
Por: Marisol Toriz
15 años se dicen fácil, pero en el mundo gastronómico de la Ciudad de México, sostener una mesa viva, con la tierra por bandera y el respeto al producto como credo, es una auténtica travesía de resistencia y pasión.
Máximo, el proyecto que comenzó como un refugio de cocina de insumo diario…
Por: Marisol Toriz
El perfume del chile poblano sazonándose en la cacerola junto a la manzana panochera, la pera leche, el durazno criollo y la carne picada anuncia la llegada de las fiestas patrias en las cocinas de México.
En la memoria culinaria de muchas familias, el picadillo del chile en nogada solía llevar…