Por: Marisol Toriz Descubrir los beneficios de la flor de jamaica es adentrarse en una de las tradiciones más arraigadas y queridas de la gastronomía mexicana. En nuestras mesas, el cáliz de Hibiscus sabdariffa ha sido durante generaciones el acompañante infaltable de la comida, el toque ácido de mermeladas artesanales y, más recientemente, la…

Por: Staff Suplementos Si te gusta comer en lugares temáticos, La Casona de los Santos y Demonios es un restaurante-bar que combina propuestas gastronómicas con un ambiente de terror durante todo el año. Entre decoraciones de calaveras, arañas y murciélagos, es el espacio perfecto para festejar Halloween. Aquí te decimos qué ofrece, cuáles son…

Por: Marisol Toriz Con el objetivo de tender un puente cultural a través de los sabores, Turisme Comunitat Valenciana en colaboración con la Oficina Española de Turismo en México, el Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunitat Valenciana y la Cámara Española de Comercio en México realizaron un encuentro en la Ciudad de México…

Por: Staff Suplementos El pasado lunes, McDonald's anunció un menú especial e inspirado en Sergio "Checo" Pérez. Ya puedes probarlo y comer como el piloto mexicano, quien esta temporada de la Fórmula 1 corre en la escudería de Cadillac. Esta es su segunda colaboración y se presenta en "cajita feliz". Si quieres saber qué…

Por: Marisol Toriz Pocos alimentos han sido tan satanizados en la historia de la alimentación moderna como el tocino. Se le ha asociado con el colesterol elevado y los riesgos cardiovasculares, pero este corte de cerdo ha comenzado a vivir una reivindicación gracias a la revisión de la evidencia científica y al auge de la…

Por: Marisol Toriz Encontrar un restaurante familiar en CDMX que logre el balance perfecto entre cortes al carbón, mixología de autor y un espacio donde las infancias se diviertan solía ser una tarea compleja. El concepto fine casual terramar de Del Pingo al Tango y Pingo Grill ha resuelto este dilema y revolucionado la…

Por: Staff Suplementos El otoño trae un ambiente frío, con el que se antojan platillos calientitos, de sabor rico y que rindan para varios días. Todas estas características las reúne el mole de olla, un caldo reconfortante con verduras y proteína. Si quieres prepararlo en casa, Doña Ángela, del canal de YouTube "De…

Por: María del Carmen Hernández En México, existen cientos de variedades de Pan de Muerto, no solamente por estado, sino que cada región o pueblo tiene sus propias tradiciones. En el caso de Guanajuato, existe un Pan de Muerto que se puede encontrar en las panaderías de la capital guanajuatense en la temporada de…

Por: María del Carmen Hernández Vas caminando sobre Avenida Oaxaca, en la colonia Roma Norte, cuando un local de fachada roja brillante llama tu atención, al cruzar la puerta, descubres que se trata de un restaurante: La Belle Epoque. Bajo la batuta del chef Max Righi, este lugar que abrió sus puertas en la…

Por: Staff Suplementos Preparar huevo parece una de las tareas más sencillas de la cocina, hasta que llega el momento de servirlos. La clara se queda pegada, la yema termina rompiéndose y lo que parecía ser un desayuno perfecto, termina en un pequeño desastre. Entre tantos trucos, hay un ingrediente que puede ayudarte…

Por: Staff Suplementos Elegir una fruta puede parecer sencillo, pero hay pequeños detalles que hacen la diferencia entre comprarla o no. En el caso de las manzanas, tan solo con observarlas puedes saber su nivel de frescura. Al respecto, en la Guía de Consumo de octubre 2026, publicada por la Procuraduría Federal del Consumidor…

Por: Staff Suplementos En cuanto llega el otoño, el pumpkin spice comienza a aparecer por todos lados, ya que su aroma cálido y especiado se usa para preparar cafés, panes, galletas y otros postres. Aunque su nombre te puede hacer pensar que lleva calabaza, en realidad, su sabor surge de la combinación de varios…