Por: Staff Suplementos
Comúnmente se ve a las flores de cempasúchil adornando las ofrendas, pero ¿sabías que sus pétalos también son aptos para el consumo humano? Por eso muchos restaurantes y cafeterías puedes encontrar preparaciones que la incluye.
Incluso en el pulque puedes encontrar la esencia de uno de los elementos más representativos…
Por: María del Carmen Hernández
El pan de muerto es un pan dulce que se prepara cerca del festejo de Día de Muertos. Se elabora con harina de trigo, leche, huevo, levadura, azúcar, sal y mantequilla, y suele llevar un toque de azahar y naranja. Aunque existen variantes regionales que pueden utilizar otros ingredientes. …
Por: Marisol Toriz
El Día Nacional del Yogurt nos invita a poner sobre la mesa uno de los alimentos fermentados más versátiles, ancestrales y nutritivos de la dieta diaria. Más allá de su agradable textura y frescura, alrededor del yogur hay múltiples dudas sobre su impacto en la salud digestiva, los perfiles de azúcares, la…
Por: María del Carmen Hernández
Con aroma a flor de azahar, azúcar y mantequilla, el pan de muerto vuelve a las mesas de CDMX. Recorrimos algunas panaderías y restaurantes de la Ciudad de México en busca de versiones tradicionales, rellenas y creativas que vale la pena probar esta temporada 2026.
Mantente al pendiente ya que…
Por: Staff Suplementos
Transformar un postre que por sí solo ya es delicioso, puede parecer complicado. Sin embargo, esta receta de Doña Ángela lleva al arroz de leche a otro nivel incorporándole calabaza.
Si por la temporada de otoño quieres aprovechar al máximo este ingrediente, te decimos cómo se prepara.
¿Cómo preparar arroz…
Por: Staff Suplementos
Se acercan las fiestas de Halloween y, en unos meses, las reuniones navideñas, para esos eventos o simplemente para una noche de películas, no hay nada mejor que disfrutar de una roscaloca.
Esta botana picosita combina distintas frituras con un toque de limón y chamoy que terminará encantando a toda la…
Por: Marisol Toriz
Durante las semanas previas al Día de Muertos, la Ciudad de México se tiñe de naranja. Sin embargo, la flor de cempasúchil no solo habita en Paseo de la Reforma o sobre los escalones de las ofrendas familiares.
En los últimos años, el talento de cocineras tradicionales y reposteros ha llevado…
Por: Staff Suplementos
¿Te imaginas tomar un café en un lugar que parece sacado de una historia de terror? En la Ciudad de México hay cafeterías que se alejan de lo convencional para ofrecer un espacio donde lo misterioso es parte de la experiencia al comer.
Para que celebres Halloween, te presentamos 5 opciones…
Por: Marisol Toriz
Gracias a su impresionante versatilidad, sus notas ahumadas y la diversidad de perfiles aromáticos, este agave mexicano se ha consolidado como uno de los protagonistas de la coctelería contemporánea en México. Celebrar el Día Nacional del Mezcal es sumergirse en la riqueza de un destilado ancestral que ha trascendido la sobremesa tradicional.…
Por: María del Carmen Hernández
Los eventos para celebrar la temporada 2026 de Día de Muertos en la CDMX continúan, esta ocasión se trata del famoso brunch dominical del restaurante Market Kitchen, en el hotel The Westin Santa Fe.
Para celebrar la fiesta de Día de Muertos, el brunch incorporará estaciones especiales y también…
Por: Staff Suplementos
Para Día de Muertos, los restaurantes incorporan preparaciones de la temporada, al mismo tiempo que le dan un toque especial. Mallorca se ha sumado a esta tendencia con un delicioso postre.
Aquí te decimos de cuál se trata y en qué sabores puedes lanzarte a disfrutarlo.
¿Cuáles son los…
Por: Marisol Toriz
Caminar por los callejones empedrados de la capital guanajuatense es sumergirse en un mosaico de leyendas, arquitectura virreinal y aromas dulces que emanan de las casonas antiguas. Entre la riqueza cultural de la región, descubrir las charamuscas de Guanajuato es una parada obligada para cualquier visitante; un verdadero hallazgo donde la destreza…