Por: Staff Suplementos
Si eres de los que aman las bebidas dulces y te encantan los lugares instagrameables, en Ciudad de México hay una cafetería con una propuesta difícil de ignorar: todo gira en torno a los ositos.
Este mes, el establecimiento acaba de presentar unas malteadas que se han hecho virales por…
Por: Dana Castillo
Los chiles en nogada son uno de los platillos más representativos de las fiestas patrias, gracias a la historia, el sabor y los ingredientes que hay detrás de su preparación. Por ello, al acercarse la temporada, surgen distintas propuestas e interpretaciones para llevar esta receta a la mesa.
En este contexto,…
Por: Staff Suplementos
Pokémon cumple 30 años y para celebrar su aniversario distintas marcas han preparado propuestas de postres inspiradas en la franquicia. Tal es el caso de Krispy Kreme.
Si eres fan de Pikachu, Ash Ketchum, Misty y más, o conoces a alguien que lo sea, aquí te contamos de qué sabores son…
Por: Marisol Toriz
Durante los meses de lluvia, los bosques mexicanos se transforman en el hogar de una enorme variedad de hongos silvestres. Entre la hojarasca destaca uno por su tono impactante: el hongo azul (Lactarius indigo).
Debido a su color poco común en la naturaleza, la primera duda que surge entre los recolectores…
Por: Marisol Toriz
Ubicado en el corazón de una de las zonas más vibrantes de la Ciudad de México, Magazzino se ha consolidado como un punto de encuentro imprescindible para los amantes de las cocinas italiana y mexicana.
Con una propuesta basada en la sencillez, el producto de calidad y la elaboración artesanal, esta osteria…
Por: Marisol Toriz
La salsa macha ha trascendido las recetas tradicionales de Veracruz y Oaxaca para convertirse en un lienzo de creatividad gastronómica en la cocina de autor. En los últimos años, el uso de nuevos ingredientes ha transformado este clásico de chiles secos y aceite en propuestas sofisticadas que van desde notas frutales agridulces…
Por: Staff Suplementos
Por tercera ocasión, los productores chinamperos de Xochimilco, en colaboración con Producciones Azul Celeste y la alcaldía de Xochimilco, preparan una nueva edición del Festival Cultural Ax-Elote.
Este evento celebra la riqueza del maíz y la tradición gastronómica de la región. Si te consideras glotón, conoce todos los detalles del evento…
Por: Marisol Toriz
Los aromas, la maquinaria y las mejores cosechas de nuestro país se preparan para tomar nuevamente la capital.
La Expo Café 2026 celebra su edición número 29 en la Ciudad de México, consolidándose como el encuentro más relevante para promover el consumo de café de calidad, conectar con la industria e…
Por: Staff Suplementos
Ya sea por falta de tiempo, por su precio accesible o simplemente por el antojo, las sopas instantáneas se han convertido en una opción recurrente para muchas personas. Por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) les ha realizado un Estudio de Calidad.
Aquí, la dependencia analizó distintas marcas para…
Por: Staff Suplementos
Si eres fan de los chiles en nogada y disfrutas ese contraste entre el picor y el toque dulce de la salsa, quizá estas versiones llamen tu atención.
Si esperabas la llegada de esta temporada para disfrutar de este platillo, pero también quieres probarlos de una manera distinta, aquí te…
Por: Marisol Toriz
Durante todo el mes de septiembre, la riqueza gastronómica de nuestro país toma las mesas del Festival de Cocina Mexicana 2026, un encuentro culinario organizado por cuarto año por el Grupo Castellano.
En esta ocasión, el evento cuenta con la participación del chef Carlos Gaytán —primer mexicano en recibir una estrella…
Por: Marisol Toriz
La temporada de chiles en nogada es uno de los momentos más esperados del calendario gastronómico mexicano. Sin embargo, llevar este banquete a la cocina de casa implica un proceso meticuloso en el que el mínimo descuido en la temperatura, el orden de los hasta 20 ingredientes o el manejo de la…
