Por: Staff Suplementos El Día de Muertos ya casi llega, con sus sabores, colores y muestras gastronómicas que acompañan la celebración. Y en Coyoacán, se le da la bienvenida con el Festival Festival Cultural Café y Chocolate 2026. Se trata de un evento con propuestas de alimentos de distintas regiones de México, así como…

Por: Marisol Toriz En años recientes, México ha vivido una evolución sin precedentes en su oferta gastronómica, diseño de experiencias y hospitalidad. Sin embargo, mientras las propuestas culinarias alcanzan reconocimientos internacionales, las opciones de bebidas de mesa —en especial las sodas o refrescos— destacan por ofrecer fórmulas industriales saturadas de azúcares y saborizantes artificiales. …

Por: Marisol Toriz Cada 29 de septiembre, en México rendimos homenaje a la columna vertebral de nuestra cocina e identidad con el Día Nacional del Maíz, una fecha establecida para enaltecer la riqueza de nuestras variedades nativas y el trabajo del campo. Este año, el epicentro de las celebraciones se traslada al corazón del…